Здесь вы не найдете, как ни старайтесь, сотню-другую безликих сухих рецептов из поваренных книг. Изюминка и главное отличие нашего сайта от аналогичных проектов кулинарной тематики в том, что все представленные здесь блюда приготовлены самими посетителями – будь то обычный жареный картофель или бефстроганов, главное, чтобы это было сделано с душой. Берите в руки фотоаппарат, готовьте, снимайте и делитесь своим опытом с другими.
Ну, а наша прекрасная половина возможно найдёт здесь еще и что-то полезное для себя, если заглянет в "Женский отдел".
Во многих рецептах применяются маринованные грибы. А так как покупные иногда оставляют желать лучшего, то предлагаю рецепт самомаринования шампиньонов
На понадобится : 1 кг. грибов, 1 л. воды, 2 ч.л. соли, 2 ч.л. уксуса (9 процентов) Для маринада : 0,3 л. воды, 6 ст. ложек сахара, 2-3 ст. ложки соли, 250 гр. уксуса, черный перец горошком, лавровый лист и чеснок.
Грибы моем и чистим. Я слегка шкрябаю шляпку и чищу ножку. Получается примерно так
Лучше брать грибочки поменьше, чтобы не надо было их резать, но у меня в этот раз попались довольно-таки крупные особи и я их порезала пополам.
В литр воды добавляем соль и уксус и кипятим. В кипящую воду кладем грибы и варим их минут 10. Затем складываем в банку.
В это время завариваем маринад. Воду, уксус, сахар и соль в одной посуде вскипятили и можем заливать наши грибы, предварительно сложив в банку несколько зубчиков чеснока, перец и лавровый лист.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
