http://bonappetit.com.ua/ ru Напитки и коктейли - Кулинарные фото рецепты на любой вкус DataLife Engine http://bonappetit.com.ua/food/napitki/4863-mohito-bezalkogolnyy.html http://bonappetit.com.ua/food/napitki/4863-mohito-bezalkogolnyy.html
В жаркую погоду хочется чего-нибудь освежающего, холодного и вкусного, под эти требования идеально подходит коктейль "Мохито".
Рецепт "Мохито" довольно прост и незатейлив и сегодня мы приготовим безалкогольный вариант.]]> Лилия Mon, 13 Jun 2011 16:02:39 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/napitki/676-recept-groga-marakujjja-lajjm-ot-zhurnala-playboy.html http://bonappetit.com.ua/food/napitki/676-recept-groga-marakujjja-lajjm-ot-zhurnala-playboy.html
Если тепло горящего камина и мягкий кашемир не способны отогреть холодное сердце, норовящее пустить по венам осколки жизни, пора принимать настоящее лекарство: согревающий грог с ароматным ромом Bacardi, маракуйей, лаймом и мятой, продленный горячей водой.

Способ приготовления:
Запарить 3-4 листочка свежей мяты кипятком (100 мл), добавить яблочный сок (60 мл), золотой ром Bacardi Oro (около 30 мл), сироп пассион (маракуйи) и сироп лайма (по 10 мл), фреш лайма (15 мл). Украсить долькой лайма и вишней]]> bonap Sun, 15 May 2011 15:41:24 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/napitki/3043-vishnyovochka-starorusskaya.html http://bonappetit.com.ua/food/napitki/3043-vishnyovochka-starorusskaya.html
Учимся делать вишневую наливку. Очень полезный рецепт!]]> Официант Sun, 03 Oct 2010 15:58:45 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/napitki/2968-koktejl-virtualnyj-drink.html http://bonappetit.com.ua/food/napitki/2968-koktejl-virtualnyj-drink.html

Вот таким забавным получился "Виртуальный дринк"!]]> Ellisa Thu, 09 Sep 2010 18:14:24 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/napitki/1865-klyukvennyj-mors.html http://bonappetit.com.ua/food/napitki/1865-klyukvennyj-mors.html

На конкурс "Коронное блюдо"]]> Оля-В Sun, 14 Feb 2010 18:58:27 +0200 http://bonappetit.com.ua/food/napitki/1713-goryachij-shokolad.html http://bonappetit.com.ua/food/napitki/1713-goryachij-shokolad.html ]]> Оля-В Tue, 05 Jan 2010 12:32:02 +0200 http://bonappetit.com.ua/food/napitki/1265-kompot-iz-sliv.html http://bonappetit.com.ua/food/napitki/1265-kompot-iz-sliv.html
На днях опробовала рецепт компота из слив, который взяла из советской книги "О вкусной и здоровой пище". Способ приготовления компота очень простой, самая трудоемкая часть — это вытаскивание косточек из ягод. Вообще это делать совсем необязательно, но я люблю, когда в готовом продукте ничего не мешает. Если точно следовать пропорциям, указанным у книге (на 500 г слив 3/4 стакана сахара и 2 стакана воды), то компот получается очень концентрированным, похожим на компоты в банке, которые нужно разбавлять. Поэтому, если вы не хотите готовить этот компот в качестве заготовки на зиму, лучше увеличить количество воды раза в 1,5-2.]]> Официант Tue, 08 Sep 2009 08:45:42 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/napitki/1164-tropicheskij-koktejl.html http://bonappetit.com.ua/food/napitki/1164-tropicheskij-koktejl.html
В теплое время года (или в холодное, но когда хочется представить себе лето) очень хорошо пьются разные тропические коктейли.
В результате соединения ингредиентов, которые оказались на тот момент в холодильнике, получился очень вкусный коктейль, по вкусу похожий на свежевыжатые соки где-нибудь в жарких странах. И пьется в жару очень даже.
Да и фрукты-ягоды можно добавлять разные по вкусу и сезону.]]> Официант Fri, 10 Jul 2009 14:22:46 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/napitki/996-sangrita.html http://bonappetit.com.ua/food/napitki/996-sangrita.html
Многие привыкли, что текилу пьют, слизывая соль и закусывая лаймом. Я даже слышала, что этот способ придумали PR-технологи для популяризации этого напитка за границей (типа, откуда в мексиканской дикой деревне такие извращения). В общем, предлагаю познакомиться еще с одним интересным спутником текилы — сангритой. Мои друзья, попробовав этот мексиканский коктейль, сказали, что теперь будут пить только так. Сангриту делают и в виде безалкогольного коктейля, и добавляя текилу непосредственно в него. В первом случае ей запивают алкоголь, а во втором — пьют как самостоятельный напиток. Честно скажу, когда я это готовила, чувствовала себя юным химиком, который дорвался до реактивов и решил сделать гремучую смесь. Но в результате получился неожиданно приятный коктейль.]]> Официант Sun, 24 May 2009 00:00:00 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/napitki/978-milk-shejki-sytnye-i-nizkokalorijnye.html http://bonappetit.com.ua/food/napitki/978-milk-shejki-sytnye-i-nizkokalorijnye.html
Идея молочного коктейля, с одной стороны, не нова. А с другой стороны, разве можно назвать молочным коктейлем смесь из молока, сиротливого кусочка мороженого и сладкого сиропа, продаваемую в точках быстрого питания? Так, насмешка. Особенно, когда есть куча прекрасных ингредиентов, вроде фруктов, йогуртов, ликеров, орехов, мороженого. Именно такие полноценные коктейли потихоньку приживаются у нас. И именно с ними есть ряд небольших сложностей.

Молочные коктейли по душе многим. Одни считают их идеальным утренним детским питанием, другие – основным компонентом фруктовой низкокалорийной диеты, третьи заказывают на вечеринках, когда нет настроения пить что-то алкогольное, четвертые научились делать молочно-алкогольные коктейли. Из чего следует, что молочные коктейли могут быть калорийными и не очень, алкогольными и не совсем, с фруктами и даже с овощами. Считается, что все это можно определить по названию напитка – но вот как раз с названиями и возникает некоторая путаница.
]]> bonap Wed, 20 May 2009 00:00:00 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/napitki/977-samye-populyarnye-koktejli-kak-prigotovit-podavat.html http://bonappetit.com.ua/food/napitki/977-samye-populyarnye-koktejli-kak-prigotovit-podavat.html
Коктейльная классика станет прекрасным дополнением к дружеским посиделкам или поможет приятно скоротать вечер в одиночестве

Коктейльная классика станет прекрасным дополнением к дружеским посиделкам или поможет приятно скоротать вечер в одиночестве Собственный домашний мини-бар – не запредельная роскошь, а вполне доступное удовольствие. Впрочем, какой толк от бара, если не можешь найти правильного применения всем этим фигуристым бутылочкам и их содержимому? Итак, как же делать и подавать самые популярные и знаменитые коктейли?]]> bonap Tue, 19 May 2009 00:00:00 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/napitki/968-vodka-skitlz-veselenkij-alkogol.html http://bonappetit.com.ua/food/napitki/968-vodka-skitlz-veselenkij-alkogol.html
Вот вам отличная идея на выходные. Водка + Скитлз. Говорят, что крепко и вкусно! Инструкция далее.]]> bonap Mon, 18 May 2009 00:00:00 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/napitki/590-novogodnijj-recept-dlja-vzroslykh-alkogolnoe.html http://bonappetit.com.ua/food/napitki/590-novogodnijj-recept-dlja-vzroslykh-alkogolnoe.html
Это рецепт - новогодняя шутка. Но, как говорится, в каждой шутке всего лишь доля шутки - остальное правда. ]]> Desperado Thu, 25 Dec 2008 14:19:25 +0200 http://bonappetit.com.ua/food/napitki/223-molochnyjj-koktejjl-privet-iz-detstva.html http://bonappetit.com.ua/food/napitki/223-molochnyjj-koktejjl-privet-iz-detstva.html
Это, собственно, даже не рецепт, при наличии блендера приготовить такой коктейль - дело пяти минут, просто захотелось немножко поностальгировать, ну а раз цифровик был под рукой - заодно и фотки выложу

Зашли с женой в супермаркет бытовой техники, смотрю, блендеры стоят - сразу вспомнилось детство, когда ходил с родителями в гастроном "Ворошиловградский", там в кафетерии, за высокой стойкой стояло чудо советской промышленности - миксер на две больших ёмкости. Тётка в белом халате бросала в ёмкость мороженое, наверняка вливала молоко, но мне этого уже не было видно, затем ёмкость подвешивалась на миксер и несколько минут шёл процесс перемешивания. Потом тётка снимала ёмкость и наливала восхитительно вкусный коктейль в гранёный стакан (тогда везде были такие стаканы), цена - как щас помню - 10 копеек. Коктейль был холодный, мама всё время говорила "не спеши, горло заболит", да какой там спеши-не спеши! Я растягивал удовольствие, выпивая всё до последней капли. Вкус этого коктейля я помню до сих пор...
Так вот... блендер мы всё-таки купили, затем прихватили кило пломбира, молоко и киви для вкуса. И хотя рецептов молочного коктейля в инете масса, мы решили особо не заморачиваться с точными дозами, так, на глаз...]]> bonap Mon, 07 Jul 2008 22:17:11 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/napitki/179-10-veshhejj-kotorye-vy-navernjaka-ne.html http://bonappetit.com.ua/food/napitki/179-10-veshhejj-kotorye-vy-navernjaka-ne.html
1. В Вавилонии 4000 лет назад существовал обычай, по которому отец невесты в течение месяца после свадьбы поил зятя медовым пивом. Поэтому первый месяц после свадьбы назывался "медовый месяц".

2. Перед тем как изобрели градусники, пивоварам приходилось опускать в готовящееся пиво большой палец руки, чтобы определить правильную температуру для добавления дрожжей. Слишком холодно - и дрожжи не будут работать. Слишком жарко - и дрожжи погибнут. Отсюда пошло выражение "правило большого пальца".

3. Ассирийские писания 2000 до н.э. утверждают, что в Ноевом ковчеге хранилось пиво.

4. После употребления ведра-другого янтарного варева под названием "аул" или "эль", викинги бесстрашно бросались в битву в чем были, иногда даже без рубашек. Фактически термин "берсеркер" на древнескандинавском означает "без рубашки", и со временем стал означать яростный бой.

5. Древние египтяне приветствовали друг друга фразой "Хлеб и пиво". Также они чтили Изис - богиню плодородия и пива.

6. Самый древний сохранившийся в мире рецепт - рецепт пива.

7. Историки обнаружили доказательство тому, что в Средние века, когда монахи варили пиво в монастырях, каждому монаху разрешалось выпить почти 5 л пива в день.

8. Самая большая коллекция пивных бутылок принадлежит Рону Вернеру, который собрал 11644 разных бутылок с 1982 года. Из них 7128 закрытых.

9. Самым большим пивным фестивалем в мире признан Октоберфест.

10. Хмель - магический цветок, благодаря которому существует вкусное пиво. Хмель растет лозах и каждую осень собирают его цветы.]]> bonap Mon, 26 May 2008 11:05:01 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/napitki/175-pogovorim-o-vine.html http://bonappetit.com.ua/food/napitki/175-pogovorim-o-vine.html
Вино располагает к нежностям и разжигает. От выпитого в большом количестве неразбавленного вина бегут, исчезая, заботы. Тогда на сцену является смех, тогда и бедняк собирается с духом, тогда проходят грусть, заботы и морщины на лбу, тогда намерения становятся искренними - что так редко в наш век
(с) Публий Овидий Назон]]> Официант Tue, 13 May 2008 19:02:12 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/napitki/146-recepty-kofe-dlja-vashikh-gostejj-ot.html http://bonappetit.com.ua/food/napitki/146-recepty-kofe-dlja-vashikh-gostejj-ot.html
Купили мы как-то натуральный кофе "Якобз" в "Кофейном доме" и нам подарили небольшой такой буклетик с рецептами приготовления кофе от "Якобз". Сканером, увы, до сих пор не обзавёлся, стыдно, но .... пришлось набирать рецепты вручную, оформлять, да ещё переводить с украинского на русский
В любом случае – если вам хоть что-то из этого понравится, я буду только рад.]]> bonap Sat, 15 Mar 2008 15:53:32 +0200 http://bonappetit.com.ua/food/napitki/127-variacii-na-temu-molochnyjj-kisel.html http://bonappetit.com.ua/food/napitki/127-variacii-na-temu-molochnyjj-kisel.html
Продолжаем борьбу с избытком молочной продукции, переводя её в альтернативную форму существования. В этот раз, и более того – в первый раз – не мой рецепт, так как он в семье у нас появился откуда-то уже готовым. Это не настоящий кисель, с точки зрения гастрономии, но мы его привыкли называть «молочным киселём», и по рецептуре десерт близок к настоящему. Если кто знает как сделать это по старорусскому рецепту, с применением овса - пишите, с удовольствием приму Вашу помощь...]]> Официант Wed, 20 Feb 2008 09:25:24 +0200 http://bonappetit.com.ua/food/napitki/77-3-recepta-ot-pokhmelja.html http://bonappetit.com.ua/food/napitki/77-3-recepta-ot-pokhmelja.html
Предлагаем Вашему вниманию 3 рецепта приготовления "способа прийти в себя" после удавшегося вечернего застолья.]]> Desperado Wed, 06 Feb 2008 18:58:19 +0200 http://bonappetit.com.ua/food/napitki/29-glintvejjn-foto-recept.html http://bonappetit.com.ua/food/napitki/29-glintvejjn-foto-recept.html

Жизнь не удалась!!!! К такому выводу я пришла, придя домой и обнаружив, что отопление отключили и в квартире чуть-чуть теплее чем на улице. Плюс на работе такая ситуация, что хоть заявление на увольнение пиши. Ко всему прочему разболелись мои ушибы после аварии. И так захотелось тепла и уюта, согреться не только физически, но и душевно, что хоть плачь... В мечтах появился камин, большое и мягкое кресло, теплый плед и... горячая кружка глинтвейна. За не имением камина, я решила порадовать себя горячим вином со специями.]]> Pantera Sat, 02 Feb 2008 18:51:48 +0200