http://bonappetit.com.ua/ ru Первые блюда - Кулинарные фото рецепты на любой вкус DataLife Engine http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/691-sup-kharcho.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/691-sup-kharcho.html
Сегодня в нашем меню горячее острое блюдо - суп "Харчо". Готовится просто, а вкус - ммммммм.... просто отменный ]]> Лилия Thu, 21 Jul 2011 17:12:46 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/4296-chechevichnyj-sup-lentil-soup.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/4296-chechevichnyj-sup-lentil-soup.html
Суп этот французкий. Легкий и одновременно сытный.]]> Официант Mon, 18 Apr 2011 10:32:58 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/3084-sup-solyanka.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/3084-sup-solyanka.html
Решил-таки приготовить, все было лень да лень. Всегда в холодные времена года меня пробивает на такие блюда. Видать организм сам жирка требует, что бы греть зимой.]]> Официант Fri, 15 Oct 2010 22:53:38 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/3018-ovoshhnoj-bulon.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/3018-ovoshhnoj-bulon.html
Овощной бульон довольно редко употребляется сам по себе, но при этом незаменим в различных горячих блюдах (например, ризотто), супах и соусах. Очень удобно приготовить сразу несколько литров бульона и заморозить, чтобы потом добавлять сколько надо в любые блюда. Состав овощей для бульона можно немного менять по своему вкусу.]]> Официант Thu, 23 Sep 2010 14:18:41 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/2703-svekolnik-xolodnyj-dachnyj-variant.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/2703-svekolnik-xolodnyj-dachnyj-variant.html
Готовят это свекольник все по-разному: кто на кефире, кто, смешивают кефир с водой, кто с добавлением рыбы или мяса. Я люблю в жару вегетарианскую на минеральной воде без газа! И вкусно и легко! Конечно про сметанку не забываю!]]> Официант Tue, 20 Jul 2010 18:32:16 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/2689-gaspacho.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/2689-gaspacho.html
Ещё на первом курсе притащила нам наша испанка текст про испанскую кухню: всякие там паэльи, тапас, сангрии и гаспачо. Причём ещё и с рецептами. Перевели, слюнки поглотали (в общаге же жили) и забыли.
В Питере жара. Окрошка надоела, холодник тоже, на салаты уже глаза не смотрят... и вспомнился мне тот самый текст с рецептом.]]> Официант Mon, 19 Jul 2010 00:10:00 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/2542-ostryj-kurinyj-sup.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/2542-ostryj-kurinyj-sup.html
Приветствую всех! Сегодня будет суп, острый, ароматный и восхитительно вкусный.]]> Официант Wed, 09 Jun 2010 19:06:03 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/2433-misoshiro-klassicheskij-miso-sup.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/2433-misoshiro-klassicheskij-miso-sup.html
Этот суп считается прекрасным антиканцерогенным средством и подается в любое время суток. Традиционный мисо-суп включает водоросли, белый соус и кусочки соевого творога тофу. В Японии мисоширу также готовится с красным соусом, мелкой рыбой, дайконом, пшеничной или рисовой лапшой, но самая популярная разновидность все же с тофу и морской капустой. Подается в маленьких глубоких тарелках.]]> Desperado Thu, 13 May 2010 20:17:25 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/2428-domashnyaya-lapsha-s-frikadelkami.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/2428-domashnyaya-lapsha-s-frikadelkami.html
Домашняя лапша. У меня это блюдо ассоцируется с летними каникулами в шахтерском городке, венгерскими курицами в цветных вакуумных упаковках, беззаботным советским детством и бабушкой, которая, собственно, для нас, внуков, эту лапшу готовила. К сожалению, уже нет ни бабушки, ни той страны, а на смену школьным каникулам пришли крайне не регулярные отпуска. А еще остался вкус. Вкус бабушкиной лапши, который навсегда врезался в память.]]> Официант Wed, 12 May 2010 23:42:20 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/2004-xolostyackij-sup.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/2004-xolostyackij-sup.html
Иногда, так устаёшь от пельменей макарон и сосисок, что просто необходимо что то приготовить.
А это ой как не просто, когда ты этого не умеешь. В общем делюсь своим опытом.]]> Официант Tue, 02 Mar 2010 21:04:57 +0200 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/1516-sup-iz-domashnix-pelmenej.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/1516-sup-iz-domashnix-pelmenej.html
Домашние пельмени всегда получаются вкуснее, чем те которые мы покупаем в магазине. Поэтому и предлагаю готовить их дома и обязательно из домашнего фарша, потому что и фарш, как ни странно, тоже отличается. Мясной фарш будет еще вкуснее, если он будет из нескольких сортов мяса. Так же сподручно и быстро получится, если использовать пельменницу.]]> Официант Thu, 19 Nov 2009 11:27:59 +0200 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/1446-chili-kon-karne.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/1446-chili-kon-karne.html
Одно из самых популярных мексиканских блюд – Чили кон карне. Если в это блюдо при приготовлении добавить бульон (овощной, куриный, говяжий), то получится очень вкусный густой суп, который согреет холодными вечерами.]]> Официант Tue, 10 Nov 2009 17:50:05 +0200 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/1367-tomatnyj-sup-pyure.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/1367-tomatnyj-sup-pyure.html
Суп легкий в приготовлении и в усвоении. Тем кто строго соблюдает диету, этот суп должен особенно понравиться, т.к. в нем нет ничего кроме помидоров и специй. А если исключить и то небольшое количество бульона, то можно изготовить и в вегетарианском варианте.]]> Официант Sun, 11 Oct 2009 20:55:16 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/1331-goroxovyj-sup-bez-prikras.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/1331-goroxovyj-sup-bez-prikras.html
Гороховый суп, как мне кажется, вполне демократичное блюдо и вариаций его приготовления великое множество. И если не доводить до абсурда, то хороший результат, радующий взор и пробуждающий аппетит, Вам гарантирован.]]> Официант Thu, 24 Sep 2009 17:10:57 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/1236-russkij-borshh.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/1236-russkij-borshh.html
За основу этого фоторецепта взят рецепт борща из книги о вкусной и здоровой пище 1952 года. Результатом я осталась очень довольна, все, кто пробовал борщ, просили потом добавки.
В описании рецепта будут и несколько секретов, которые позволят получить очень вкусный и красивый суп. Кое-что я все-таки изменила, но об этих изменениях я тоже расскажу в каждом этапе, чтобы вы могли выбрать, следовать ли моему примеру или приготовить борщ строго по классическому рецепту.
Что касается различий между украинским и русским борщом, то я бы выделила такие:
1. В ингредиентах русского борща отсутствует картофель, хотя его рекомендуют добавлять в целом виде или нарезанным дольками вместе со свежими помидорами.
2. Конечно же, обязательный ингредиент украинского борща — сало — в русском рецепте отсутствует.
3. В русском рецепте в 2 раза меньше капусты, зато больше моркови, которую в украинский борщ можно либо вообще не добавлять (там упомянуто слово "коренья" без уточнения), либо добавить в целом виде, а потом вынуть.
4. В русский борщ не добавляется мука.]]> Официант Tue, 25 Aug 2009 00:00:00 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/1067-kukuruznik.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/1067-kukuruznik.html
Ну что, замутим кукурузный супчик?]]> Официант Tue, 16 Jun 2009 00:00:00 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/1047-vesennij-supchik.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/1047-vesennij-supchik.html
Весна и лето пора легких супчиков, без всяких излишностей, хочу поделиться приготовлением своего совсем легенького супчика]]> Лилия Thu, 11 Jun 2009 00:00:00 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/1011-goroxovyj-sup-s-kopchenostyami-i-grenkami.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/1011-goroxovyj-sup-s-kopchenostyami-i-grenkami.html
Как же приятно слышать:
«Вкуснее горохового супа я в жизни не ел!»
Вот при таких словах мой любимый уплетал вторую тарелку горохового супа, и как же приятно было это слышать. Можно, конечно, сослаться на то, что он был жутко голодный, но могу себе немного польстить и сказать, что суп действительно получился отличным!]]> Официант Fri, 29 May 2009 00:00:00 +0300 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/566-sup-s-sardinami-ili-ukha-po-domashnemu.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/566-sup-s-sardinami-ili-ukha-po-domashnemu.html
Ужасно захотелось горячего ароматного супчика после работы. Решила приготовить вкусный суп из сардин.]]> Лилия Wed, 10 Dec 2008 11:55:16 +0200 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/456-ovoshhnojj-sup.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/456-ovoshhnojj-sup.html

Лекгий вкусный супчик, а главное полезный ]]> Zera4ka Thu, 27 Nov 2008 15:52:24 +0200 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/154-okroshka.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/154-okroshka.html
Вариантов приготовления окрошки - масса: с луком, без лука, с обычной вареной колбасой, с ветчиной или мясом, кое-то кто добавляет туда немного пива... При этом трудно выставить какие-либо ограничения - кто-то любит погуще и добавляет больше колбасы или огурцов, кто-то привык хлебать реденькое. Сколько людей - столько и вкусов. Данный рецепт разумеется не претендует ни на какой эталон, просто так готовится окрошка в нашей семье.]]> Pantera Sat, 22 Mar 2008 20:44:49 +0200 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/145-kuksi.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/145-kuksi.html
Предлагаю вашему вниманию корейское блюдо - суп с лапшой Кукси. Многие узбеки считают, что это их рецепт, но мировая кулинария все таки убеждена в корейских корнях.]]> Desperado Thu, 13 Mar 2008 11:36:12 +0200 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/138-sup-fasolka.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/138-sup-fasolka.html ]]> vakula537 Sun, 02 Mar 2008 18:10:22 +0200 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/134-vesennijj-supchik.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/134-vesennijj-supchik.html
Конечно после курицы, фаршированной блинами, блюдо покажется супер-простым :) Но может все же кого-то и заинтересует]]> natali_ Sat, 01 Mar 2008 10:57:27 +0200 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/131-guljash-vengerskijj-klassicheskijj.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/131-guljash-vengerskijj-klassicheskijj.html

Гуляш - классическое старинное блюдо из Венгрии, где употребляется как именно первое блюдо. Только в странах бывшего советского союза, блюдо готовилось как второе и подавалось вместе с гарниром.]]> Desperado Tue, 26 Feb 2008 12:11:21 +0200 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/43-soljanka-i-bonus-salatik-kompjuternyjj.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/43-soljanka-i-bonus-salatik-kompjuternyjj.html

Вечер, пора готовить ужин! Так как муж очень любит солянку, то, собственно, за нее я и взялась!]]> Gekata Sun, 03 Feb 2008 23:02:24 +0200 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/42-soljanka-pochti-dieticheskaja.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/42-soljanka-pochti-dieticheskaja.html

Уехала моя половина в коммандировку, и стала я думать, чем бы таким вкусненьким накормить его по возвращению...
Итак, приготовлю-ка я на ужин суп с коротким названием:
"Солянка почти диетическая, домашняя, очень вкусная, по чуть-чуть упрощенной схеме".
Примечание для девченок: именно этот вариант солянки был первым супчиком во-время конфетно-букетного периода. И запомнился моей половине, как самый первый и самый вкусный! Так что, берите на вооружение!]]> Coffee_Chocolate Sun, 03 Feb 2008 22:12:35 +0200 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/41-supchik-s-grudinkojj-vermishelju-syrom.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/41-supchik-s-grudinkojj-vermishelju-syrom.html

Не люблю готовить, да и времени на это мало у меня, а ведь кухня - это не 5 минут...
Но мне моих двух мужчин кормить нужно - и не абы чем, а чем-то вкусненьким - вот и приходится изворачиваться и чего-нить ваять....
Знач так - супчик с грудинкой, вермишелью, сыром и блэндэром... в смысле его помощью при готовке)))]]> Gekata Sun, 03 Feb 2008 21:54:44 +0200 http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/9-gorjachijj-syrnyjj-sup-s-kolbasojj-foto.html http://bonappetit.com.ua/food/pervoe/9-gorjachijj-syrnyjj-sup-s-kolbasojj-foto.html

Требуется (из расчета на 3-х литровую кастрюльку):

3-4 средних картофелины
0,5 стакана риса (можно сырого, но лучше отварного)
1 средняя луковица
2 небольшие морковки
половина палки любой копченой колбасы, желательно жирной
плавленый сыр (2 пачки по 250 гр. или 4 по 130 гр.)
1 зубок чеснока
соль
перец
приправа "10 овощей"
зелень]]> bonap Sat, 02 Feb 2008 13:42:48 +0200