Кулинарные фото рецепты на любой вкус

Необходимые продукты:
тесто слоеное - 500 г
яйцо - 1 шт.
мякоть свинины - 200 г
лук репчатый - 1 головка
масло оливковое - 1 ст. ложка
чеснок - 1 зубчик
помидоры - 2 шт.
розмарин - 1 веточка
перец черный молотый
соль

1. Тесто тонко раскатайте и разрежьте на 8 квадратов.
2. С помощью круглой выемки в центре четырех квадратов вырежьте кружочки.
3. Целые квадраты уложите на противень, смазанный маслом. Смажьте их яйцом и накройте квадратами с вырезами.
4. Выпекайте квадраты при 180 °С 20 минут, до золотистого цвета.
5. Свинину нарежьте кубиками.
6. Свинину обжарьте на масле до золотистого цвета.
7. Добавьте нашинкованный лук и обжаривайте вместе до образования румяной корочки.
8. Добавьте рубленый чеснок, мелко нарезанные помидоры, посолите, поперчите и тушите 10 минут.
9. Горячую начинку уложите на выпеченные квадраты, оформите листочками розмарина и сразу подавайте.

Необходимые продукты:
картофель - 10 шт.
фарш мясной - 400 г
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 3 зубчика
масло растительное - 6 ст. ложек
мука пшеничная - 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль
сметана - 1 стакан
чеснок - 4 зубчика
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль

1. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками.
2. Картофель натрите на крупной терке. Добавьте лук, чеснок, мясной фарш, муку, посолите, поперчите и перемешайте.
3. Картофельную массу выкладывайте ложкой на разогретую с маслом сковороду и обжаривайте оладьи, слегка приплюснув их ложкой, до золотистого цвета с обеих сторон. До готовности доведите в духовке.
4. Для соуса чеснок мелко порубите, смешайте со сметаной и зеленью. Посолите, поперчите и перемешайте.
5. При подаче оформите драники листиками базилика. Соус подайте отдельно.

Необходимые продукты:
батон - 1 шт.
мясо копченое - 100 г
колбаса полукопченая - 100 г
сыр твердый - 100 г
масло сливочное - 150 г
перец сладкий зеленый - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
яйцо вареное - 3 шт.
горчица
соль
хрен тертый

У батона отрежьте концы, извлеките мякиш. Копчености, сыр, яйца, перец и помидоры мелко нарежьте.
Масло разотрите с хреном и горчицей, соедините с нарезанными продуктами, посолите. По желанию добавьте мякиш батона, нарезанный кубиками. Наполните батон полученной смесью и охладите, чтобы наполнитель затвердел.
Перед подачей нарежьте ломтиками.

Необходимые продукты:
Для основы:
лаваш тонкий армянский - 1 шт.
Для начинки:
яйца - 5 шт.
помидоры - 2 шт.
ветчина - 100 г
смесь рубленой зелени укропа и зеленого лука - 2 ст. ложки
соль - 1/4 ч. ложки
растительное масло - 2 ст. ложки
майонез - 2 ст. ложки
молоко - 1/2 стакана

Помидоры и ветчину нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле.
Яйца солим, взбиваем с молоком, в конце взбивания добавляем измельченную зелень.
Приготовленной смесью заливаем помидоры с ветчиной и доводим омлет до готовности под крышкой. Готовый омлет нужно остудить, а затем разрезать по всей длине на полоски шириной 2–3 см.
Лаваш смазываем майонезом, сверху по одной выкладываем полоски омлета и постепенно сворачиваем рулет. Подаем на стол, нарезав кружочками.

Необходимые продукты:
хлеб белый - 4 ломтика
майонез - 3 ст. ложки
яйцо - 2 шт.
сыр твердый - 40 г
чеснок - 1 зубчик
масло сливочное - 1 ст. ложка
зелень петрушки

Яйца взбейте с 1 столовой ложкой майонеза и обмакните в эту массу хлеб. Обжарьте на масле с обеих сторон. Остудите. Оставшийся майонез смешайте с мелко рубленной зеленью и чесноком. Смажьте гренки приготовленной смесью и посыпьте тертым сыром.

Оформите зеленью.

Ингредиенты:
Помидор – 2 средних штуки
Болгарский перец – 1 небольшой
Зелень – по вкусу, я взяла полпучка укропа
Соль – по вкусу
Маслины – 1 небольшая горсть
Творог

1. Зелень мелко нарезать.
2. Болгарский перец нарезать небольшими кубиками, помидор – дольками, маслины – кружочками, либо можете оставить целыми.
3. Все перемешать с творогом, посолить по вкусу.

Быстрая и вкусная закуска.

Ингредиенты:
250гр копченого лосося, нарезанного тонкими пластами (лучше купить уже готовую нарезку)
200гр свежего сыра (например, rama cream bonjour, Филадельфия)
50мл сливок
50гр огурца
Нарезанная зелень (петрушка, укроп, зеленый лук)
Перец

Взбейте свежий сыр со сливками, добавьте зелень, мелко нарезанный огурец, свежемолотый перец. Ломтики лосося должны быть размером 10x15см, можно сложить 2 кусочка с нахлестом 2 см. Выложите 1ст. л. начинки на край ломтика лосося с отступом 1,5-2см от краев и сверните рулетик. Можно намазать начинку по всей поверхности пласта, оставив отступы 1-1,5 см. Выложите готовые рулетики на блюдо, украсьте зеленью и дольками лимона. Подавать охлажденным.
Вариант: огурец можно заменить мелконарезанными оливками.

90 г гусиного жира
2-3 ст. л. крупно нарезанного лука-шалот
1 гусиная печень (90 г), порезанная дольками шириной в пару см
¼ чайной ложки прованских трав
1 долька чеснока, измельченная
1 ч. л. коньяка
16 обжаренных маленьких тоста из багета
Соль, свежемолотый перец по вкусу

1. Растопите гусиный жир в кастрюле с ручкой и тушите его в течение 4-5 минут на сильном огне. Когда он растает и приобретет коричневый оттенок, добавьте лук-шалот и обжарьте секунд 30, помешивая. Добавьте печень, прованские травы, чеснок и продолжайте жарить полторы-две минуты, иногда перемешивая. Добавьте соль и перец.

2. Переложите полученную смесь в блендер, добавьте коньяк и взбейте до однородной массы. Оставьте остывать на полтора часа. Подавать охлажденным.

3. Намажьте паштет на багеты.

Это, пожалуй, самый быстрый и простой рецепт приготовления домашних чипсов. А самое главное - чипсы без каких-либо добавок, 100% натуральный продукт. Добиться это нам поможет микроволновая печь. Чипсы получаются очень вкусные. Для их приготовления потребуется всего 10 минут.
Картофелину нужно нарезать тоненькими дольками. Для нарезки можно использовать нож и специальную терку.
Далее следует промыть дольки холодной водой. Иначе их потом будет невозможно отделить от посуды или бумаги. Для промывки лучше использовать дуршлаг.

После промывки необходимо немного подождать, пока вода полностью стечет. Далее возьмите крутящуюся тарелочку из микроволновки, накройте ее бумагой для выпечки и выложите на нее ломтики картофеля. Если нет бумаги для выпечки, то можно выложить дольки просто на тарелку.

Ставим в микроволновку, включаем на полную мощность и смотрим. Как только чипсы начинают «коричневеть» – сразу выключаем. Главное не проморгать этот момент, так как если выключить раньше они будут нехрустящими, если позже - со вкусом горелости. Время приготовления будет в пределах 2-10 минут, в зависимости от порции.

Соль, перец, приправы добавлять по вкусу.

Рецепт вкусного и сытного пирога, который порадует ваших гостей.

Ингредиенты
200 г замороженного зеленого горошка
300 г картофельного пюре
2 листа дрожжевого теста
500 г мелко нарезанного готового филе индейки
3 ст.л. растительного масла
200 г тонко нарезанной моркови
200 г тонко нарезанного сельдерея
200 г тонко нарезанного лука
2 ч.л. тимьяна

Разогрейте духовку до 200С. Обжарьте морковь, лук, сельдерей и зеленый горошек на растительном масле. Добавьте индейку и тимьян, готовьте ещё 2-3 минуты. Смешайте с картофельным пюре. Выложите один лист тонко раскатанного теста в смазанную маслом форму для выпекания. Выложите на тесто получившуюся ранее начинку. Нарежьте второй лист теста полосками. Накройте пирога полосками теста, оставляя часть начинки открытой. Слегка смажьте пирог растительным маслом. Выпекайте 30-35 минут.