Сыворотку немного подогреть, развести в ней дрожжи, туда 1 ч. ложечку сахара, через 20 минут, когда дрожжи начнут пенится, замесить тесто





дрожжи, 2 яйца, около 2 литров сыворотки (блинов получается много) , примерно 6 ст. ложек сахара, 6 ст. ложек растительного масла, щепотка соли.
муки столько, чтобы тесто было как густая сметана, дать подойти до увеличения теста вдвое.( где то минут 20...)




Первый раз сковороду смазывайте маслом или салом, а последующие блины и так не пристанут — тесто масляное.



Блин должен быть красивого румяного оттенка.



Готовые блины укладывают стопкой, смазав каждый сливочным маслом



Приятного аппетита!

источник