Сейчас на сайте:
| Опрос на сайте |
| Помог ли вам наш сайт? Вы что-то приготовили, глядя на наши рецепты? |
|
| Часто ищут |
банан, выпечка, говядина, грибы, запеканка, запечь, зелень, капуста, картофель, киви, колбаса, крабовые палочки, креветки, лук, майонез, масло, микроволновка, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, пиво, пирог, помидоры, салат, сахар, свинина, сладости, сметана, соус, сыр, творог, торт, фарш, чеснок, шампиньоны, яблоки, яйца
Показать все теги |
| Календарь |
| « Ноябрь 2008 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | 2 | | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
|
|
 |
Здесь вы не найдете, как ни старайтесь, сотню-другую безликих сухих рецептов из поваренных книг. Изюминка и главное отличие нашего сайта от аналогичных проектов кулинарной тематики в том, что все представленные здесь блюда приготовлены самими посетителями – будь то обычный жареный картофель или бефстроганов, главное, чтобы это было сделано с душой. Берите в руки фотоаппарат, готовьте, снимайте и делитесь своим опытом с другими.
Ну, а наша прекрасная половина возможно найдёт здесь еще и что-то полезное для себя, если заглянет в "Женский отдел".
|
 |
Гефилте гелдзеле |
Кухня народов мира |
 |
 |
Здравствуйте! Хочу рассказать о любимом блюде еврейской части нашей семьи (я и мой Папа) - гефилте гелдзеле или фаршированная шейка. Сразу хочу оговориться, что готовлю еврейские блюда так, как учила меня Бабушка, то есть ежели что не так - извините.
|
 |
|
Поскольку семья увеличивается, мы делаем гелдзеле не только из шейки, а снимаем кожу со всей курицы. Нам понадобится одна курица, мука, лук, сливочное масло, соль, черный перец и казан. Надрезаем кожу вокруг ног Потихоньку снимаем кожу Крылышки по суставчику отрезаем, оставляя "ручки" и получается вот такая штукень Теперь делаем начинку. Режем кусочками сливочное масло, лук, высыпаем в муку (количество подсказать не могу, зависит от "шейки"), солим, перчим и хорошенечко перемешиваем. Есть несколько вариантов начинки, которые я встречала в инете: 1. гривелахс (шкварки птичьи с луком) перемешать с мукой 2. потрошки птичьи, жаренные с луком и пять же перемешанные с мукой. К сожалению, процесс начинки шкуры заснять не удалось, фотограф укладывал сына спатки. Начинять надо не плотно, поскольку курвятину разопрет как от флюса. В общем, получаем вот что. Оставшиеся куриные запчасти мы можем либо тушить вместе с гелдзеле либо оставить до лучших времен. Я поставила запчасти с гелдзеле тушиться в казане. Вот, прошел час, и что у нас получилось. |
|
|
Добавить эту страницу в закладки:
|
|
|
|
|
|
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Ключевые слова:
Другие новости по теме:
|
|
 |
#1 написал: Desperado (2 мая 2008 20:00) |
 |
|
|
|
 |
ICQ: -- |
|
 |
 |
Информация |
 |
|
 |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости. |
|
 |
 |
 |
|
